昨日の朝ごはん 三目粥(勝手に命名)@家めし

(RICOH GX200)

前日の夜、冷凍のため豚肉を茹でた。(最近、加熱処理してから

冷凍するのが好み)

結構茹で汁は濁っちゃうんだけど、卵白の助けを借りてクリアな状態に。

その茹で汁に干ししいたけを入れて冷蔵。

朝、その茹で汁を使ってお粥を作った。

具に人参と鶏肉を入れてみた。

具を入れて、お粥を炊いたのは たぶん初めて。

意外といける仕上がりでした。