2009-08-31
この後、悲劇が待っていた。 カップめん@家めし
塩焼きソバ&スープ@家めし
(RICOH GX200)
昨日、
早めに散歩を切り上げた。(部屋に帰りついたのは3時過ぎ)
写真をPCに取り込み軽く外出。近所のジャパンへインスタントラーメンの
値段チェック。やはりエースコックのワンタンメンはコンスタントに安い。
で、いつものスーパーで野菜の値段チェック・・・・高いよぉ・・・
部屋に戻り写真の整理開始。最近、部屋にいるときは22時までお酒を
飲まない事にしていたんだけれども日曜日は別ということで、
漬物もどきをつまみに軽く呑みながら作業した。(写真の3倍の量を
食べたのは内緒です)
写真の下処理がPC任せ状態になったので ご飯を作り始めた。
最初に作ったのは 前の記事に載せたサラダ。
サラダを冷蔵庫に入れた後、晩御飯作り。
焼ソバは 塩味に決定。具は・・・
・ベーコン
・たまねぎ
・キャベツ
・ハクサイ
・ピーマン
・青ねぎ
味付けに ちょいと顆粒の鶏がらスープを入れるたのでした。
で、スープも作った。本当は中華風のスープにしようと思ったん
だけれども気が変わってコンソメ味に。
どちらも それなりに美味しかったです♪
(RICOH GX200)
(RICOH GX200)
野菜サラダ 蒸し鶏もどき乗せ@家めし
2009-08-29
今日は 気楽に飲みました@ドルチェ.東淀川
朝 兼 昼ごはん ワンタンメン@家めし
(RICOH GX200)
今日、
いつもの時間に起きて ぼぉ~っとしながら身支度。
何故か、電車の時間ぎりぎりになったので 朝ごはん抜きに。
で、電車にのって気がついた。・・・休みやん orz
ということで、部屋に戻り眠りにつく。(まだ6時過ぎだったので)
目が覚めたら、10時30分を過ぎていた。
インスタントコーヒーを飲みながら 洗濯モード。
なんとなくお腹がすいたので、朝 兼 昼ごはんを食べることに。
最初は トースト+αにするつもりだったけど気が変わって
エースコックのワンタンメンに決定。何もいれずに食べるのが
一番好きなんだけれども
葱を消費したかったのでアレンジバージョンに。
もう少し、炒めた野菜は多いほうが良かったかなぁ。
ちなみに、おろし生姜とごま油も入っています。
2009-08-28
冷奴&スープ餃子@家めし
(RICOH GX200)
何日か前に 自炊をちょっとでも再開しようと考えた。
駄目になった調味料類を整理したので、簡単な食材と最低限必要な調味料を
買いに出かけた。そのとき、いつもなら100円~130円ぐらいで売っている、10個入り
餃子が88円で売っていた。 当然、買うでしょ。餃子なら手軽だし、冷凍保存もOK。
今日、そのときに買った餃子を5個つかって スープ餃子に。
けっこう、普通にできた♪
ベースのスープは「蒸し鶏もどき@家めし」で使った鶏肉を茹でた時の茹で汁だったりする。
(冷凍しておいたのです)
ただ、これだけだとちょいと足らないと思うので冷奴もプラス♪
いい感じでお腹がふくれました。
(ちなみに、ご飯は炊いていません)
(RICOH GX200)
2009-08-27
蒸し鶏もどき@家めし
(RICOH GX200)
昨日、
ヘロヘロになりながら最寄り駅まで帰り着いた。
1年以上、自炊から離れていたので、調味料系は全滅。
だから少しづつ買い揃えている。
この日も、よろよろと近所のスーパーへマヨネーズと塩を
買いに行った。
確か、このお店、鶏のむね肉安かったはずと思いチェックして
みると・・・最安値のレベルではないけれどももう一軒のスーパーより
安いのは確実。
ということで、つれて帰りました。
当然この量を一度に食べることはできないので冷凍することに。
ただ、個人的に生の鶏肉を冷凍するのが嫌いなので いつものごとく
茹でます。 水に日本酒とチューブ入りの生姜を入れ 沸騰したら
鶏肉をいれ アルミホイルで落し蓋。
茹で上がった鶏がさめたら 適当にスライス&小分けして冷凍室へ。
・・・・ で、前置き終わり ・・・ 長すぎだわ ・・・・
で、今日、
やはり、調子が今一なので ボスに頼んで仕事を早めに切り上げた。
部屋に戻って 軽く仮眠。
目が覚めたら、少しは落ち着いた状態になっていた。
いつものお茶を沸かしつつ、晩御飯をしばし悩む。
で、早速鶏肉を使うことに。
蒸し鶏もどきに決定!
ただ、それだけだと寂しいのでもう一品添えることに。
これも悩んだ挙句、ピーマンときのこのお浸しに決定。
蒸し鶏もどきにかけたソースは・・・・
・たまねぎのみじん切り
・青ねぎのみじん切り(少なめ)
・すりごま
・おろし生姜(ほんの少し)
・ヤマサの昆布つゆ
・マヨネーズ
・ごま油(少量)
という材料。かなりお手軽。
まぁ、包丁を使うのが大の苦手な私にとってはこれでも大変なのだ。
で、食べてみると・・・ソースがいい感じに仕上がっていて、添えた
生野菜も美味しくいただけました♪
ただ、ピーマンのお浸しは、もう少しだけ茹でた方がよかったかも。
等と書きつつも・・・満腹です♪
(RICOH GX200)
(RICOH GX200)
(RICOH GX200)
2009-08-26
豚肉とハクサイ&きのこの煮物@家めし
(RICOH GX200)
今日、
だるすぎた一日。
晩御飯は、昨日のうちに仕込んでおいた煮物。
以前、手羽元と根菜の煮物を作って 残った煮汁で舞茸、シメジ、ハクサイと
細かめに切って炒めて冷凍しておいた豚肉を煮物にしてみた。
これがなかなか いい感じ。
ということで食事は終了。
これから、シャワーを浴びて晩酌モードに突入します。
日ごろは、つまみ無しで呑むのですが、今夜はしたの写真の漬物もどきを♪
これも、手羽元と根菜の煮物を作ったときに出た大根とにんじんの皮と大根の
葉っぱの部分を塩と刻み昆布、鷹の爪を加えて寝かせたもの。
今回は絶妙な出来上がりでした。
(大根の皮を 意図的に厚く剥いたのは内緒です)
(RICOH GX200)
2009-08-25
もやし炒めなど@家めし
2009-08-24
手羽元と根菜の煮物@家めし
朝から これかいorz
2009-08-20
焼ソバのカレー添え@家めし
2009-08-19
2009-08-17
こんな店があったとは 梨園@元町高架下
(RICHO GX200)
8月16日、
電車を乗り過ごしてしまい、開き直って元町まで来てしまった。
大好きな高架下をテクテクと散歩。
おなかがすいたので 定番の「もっこす」でラーメン気分。
しかし、その手前(隣だと思う)で気になるものが・・・・
「エビタマゴめし」
たまご好きです。天津飯が大好物です。
写真を見ると餡はかかっていない。
メモ代わりに、料理の写真とお店の入り口を撮り もっこすへ。
でもね、すごく気になったんよ。
結局、ちょいと戻って チャレンジしてきました♪
昔ながらの大衆中華屋さんっていうかんじ。
エビタマゴめしを注文。
見たまんまの仕上がりです。
で、食べてみると・・・・結構好み♪
なんか得した気分。
今度この店に来ることがあれば ラーメン(450円・・・やすいっしょ)
食べてみたい。
(RICHO GX200)
(RICHO GX200)
辛いけど美味しかった。 居酒屋ふしみ@伏見町.中央区.大阪
(RICHO GX200)
7月28日、
職場の同僚と居酒屋ふしみに行った。
のんびりした雰囲気が大好きなお店。
でも、心因性食べ物飲み込めない病(勝手に命名)を発症以来
行っていなかった。
相手がいると、結構いろいろ食べられるのがうれしい。
特にこの日は、同僚の中でも気を使わなくてもいい相手だから
結構飲み込むことができた。
で、この日食べたものの中でお気に入りが、ソムタム♪
マスターに「辛さどうします?5段階ありますよ」といわれ
「控えめで」と答え Level 2の辛さにしてもらった。
でもね・・・辛い。こんなに辛さに弱かったっけ、わたし。
でもで、でもね、美味しいねん♪ お酒が進むねん♪
今度行ったときもメニューにあったら頼んでしまいそうだ。
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