茄子とトマトのイタリア風炒め@家めし

(RICOH GX200)



今日、朝ごはんを食べながら、今夜は焼ソバにしようと決めていたのだが・・・

職場で 同僚が「食べきれないほど茄子をもらったから、当分 茄子料理の連続です」

と言っていた。 うーん、茄子食べたいかも・・・

と言うことで、仕事帰りに買って帰って 早速調理。

味付けは、塩、コショウです。

ちなみに、思いつきで作ったので かなり適当だったけど、予想以上に

美味しかった。

ちなみに、パスタにからめたいと思ったのは内緒です。