今日のお買い物

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今日、

イズミヤには 欲しかった物がなかった。

とりあえず、ドルチェのお母さんに教えてもらった豆腐屋さんの

場所を確認。

これでいつでも買いにこれる。

で、お買い物。

写真は順番逆になってるけど、まずは食材を購入。

ピーマンが一袋 タイムセールで48円♪ 牛乳も、手に取ったら

店の人が20円引きのシール貼ってくれた♪

こういうのはうれしいよね。

で、家の近所の酒屋でいつもの焼酎を購入。

のどが渇いていたので チューハイも♪





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天津飯@餃子の王将.阪急淡路駅付近

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今日、

病院からの帰りが結構遅くなった。(おかげで会社を休むことに)

ドルチェのお母さんに教えてもらった豆腐屋が気になったのと

ちょいとイズミヤに寄りたかったのだ。

阪急淡路駅に着いたとき、かなり空腹。

この前の選挙の事前投票に来たときに餃子の王将が

新しくできたのを知った。

それを思い出して、行ってみた。

当然、天津飯を注文。

スープと一緒に天津飯が出てきた。

まずは、スープを一口・・・・うーん・・・・

塩ベースの玉子スープだけど・・・・

で、覚悟を決めて天津飯を一口・・・・味・・・・見た目どおり濃すぎ。

3ヶ月ぐらいして、もう一回食べて 同じだったら二度と行かないかも。

9月10日のお昼ごはん@職場

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9月10日、

前の日の 「ノンオイル青じそドレッシング」が当りだったので

この日は、「たまねぎ」のドレッシングにチャレンジ。

これもアリかも♪

アジフライが美味しかった@ドルチェ.東淀川

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9月9日、

ちょいとしんどかったので、ドルチェで晩御飯。

黒霧島を氷り抜きの水割りで。

つきだしは オクラとかつおの炊いたもの。

これを食べつつ、アジフライを注文。

揚げたてのアジフライが目の前に登場。

まずは、ソースがかけられた方を・・・美味しい♪

アジのおいしさが口の中に♪

呑むのも忘れて 1匹目を完食。

ちょいと焼酎を飲んでから、タルタルソースの方を。

これも美味しい♪

ふと、塩で食べたいと思ったのは内緒です。

満足しました。

帰りに、 豆腐の美味しいお店の場所も教えていただき

部屋に戻りました。

近いうちに豆腐買いに行ってみよう。





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9月9日の昼ごはん@職場

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9月8日と同じ構成のお昼ご飯。

違いは・・・ドレッシングを「ノンオイル 青じそ」にしてみた。

これ、正解♪

定番になりそうな予感。

昨日の朝ごはん 豚汁@家めし

(RICOH GX200)



昨日、

目が覚めた時、無性に味噌汁が食べたかった。

ということで、作っちゃいましたよ、豚汁♪

これをガッツリと、2杯食べましたよ。もちろん七味もふって。

満足できました。

この後、iTunesをバージョンアップし、iPhoneのファームを更新開始。

が・・・更新失敗。工場出荷状態にして復旧・・・予想以上に時間が

かかり、予定していた時間より1時間遅く会社に到着したのでした。

モヤシ炒め@家めし

(RICOH GX200)



今日の晩御飯は、夕べから決まっていた。

「モヤシ炒め」

これしかないでしょう。昨日、使いきれませんでしたから。

昨夜のうちに、一緒に炒めるキャベツも刻んで置いたので

すごく楽な晩御飯作りでした。

いつもなら、塩系の味にするんだけれども、今日は醤油系に。

なんというか、ご飯をガッツリと食べられるような味にしました。

でも、ご飯は炊いていないんだけどね。

でも、おなかはいい感じの状態になっています。

満足ぅ♪ (要は、何か食べられれば、基本はOK)

今日のお買い物

(RICOH GX200)



久々にザーサイを買ってきた。(お酒とご飯が進む君かも)

あと、そろそろ使い切ってしまいそうな唐辛子。(漬物もどきの必需品)

それ以外は定番です。

サラダとおにぎり@職場

朝からワンタンメンを食べたので お昼ご飯をパスするつもりだったのだけれども・・・・


空腹に負けちゃいました。


値段の割に量のあるサラダ。でも、ドレッシングを選択ミスさたかも。



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[KaME]

朝からワンタンメン@家めし

(RICOH GX200)



微妙に寝坊。いつもより30分長く寝てしまった。

目が覚めて、朝ごはん食べようと思ったら・・・お粥をセットし忘れていた。

漬物もどきを 器に移して冷蔵庫にしまった時点で、錯覚したみたい。

食パンも切らしているので急遽ワンタンメンを作る事に。

本当は、何も入れないつもりだったんだけれども、ちょっとだけアレンジ。

追加したものは、

　・ごま油
　・おろし生姜(メモ：そろそろなくなるので買っておくこと)
　・玉子
　・冷凍刻みねぎ(冷凍のって美味しくないよね早く使い切ろう)
　・炒めて冷凍しておいた豚肉
　・漬物もどき(水菜がメイン)

これって、朝から食べ過ぎている気がする。

いつもと違う場所で写真を撮ったら変な色になってしまった・・・

豚肉の冷凍準備

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今日の晩御飯を作るために、モヤシと豚肉を追加購入。

当然豚肉全部を使いきれるわけもなく、冷凍する事にした。

鶏肉以外の肉は 小分けにして冷凍するんだけど、少し前に

炒めてから冷凍すると、かなり便利ということに気がつき、

それ以来、細かめに切って、炒めて冷凍することにした。

軽く塩胡椒しておくことで、どういう使い方をしても味がぼけません。

味付けをきつくすると、使い勝手が逆に悪くなるのも経験済み。

後は、覚めたら小分けして冷凍します。

野菜と豚肉の蒸し煮@家めし

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今日、

GREEの写真系のコミュの方から 呑みのお誘いを受けたのだが

残念なことに、先約があった。といっても出かけるわけじゃなく

部屋での待機&作業だったりする。

ということで、晩御飯も当然部屋で。

久しぶりに作ってみたのは「野菜と豚肉の蒸し煮」簡単で野菜を

たっぷりと食べることができるのが嬉しい。

絶対にはずせない具は 太めのモヤシ。ということで、今日の材料は・・・

　・キャベツ(ある程度細かく刻むのが好き)
　・モヤシ
　・にんじん
　・水菜
　・たまねぎ(これを入れると甘みアップかも)
　・豚肉(当然、一番安いの)

フライパンに水菜以外の材料を入れ、少量の日本酒を振り掛ける。

最後に野菜の上に乗せた豚肉に黒胡椒を軽く振るのを忘れずに。
(安い肉使うときには必ずやります)

後は、蓋をして弱火でのんびりと蒸しあげます。

で、この間に つけダレを。

当然凝った物を作るわけもなく使ったのは・・・

　・ヤマサ 昆布つゆ
　・玄米酢(いつからあるんだろう・・・まぁ、問題なさそうだったから使った)
　・すりゴマ
　・七味唐辛子
　・おろし生姜(当然チューブ入り)
　・ごま油

結構、酢を多目に使うのが好きかも知れない。


フライパンのほうに、水菜を入れてしばらく待てば出来上がり・・・手軽です。

ちょっと作りすぎたかもしれない。

自炊って、危険ですよね・・・食べ過ぎる。いや、量の加減ができていない

だけですが。

着実に、私自身が増量中です。





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今日の買い物

いつもの焼酎と エースコックのワンタンメン。

ワンタンメンは予定外の買い物。いわゆる衝動買いです。

一袋、40円だったのだ♪

5袋かって 200円(税込み)♪

安心の味 たまご粥@家めし

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昨夜のうちに、炊飯器をセット。

目が覚めてから、少量の塩と卵を入れて混ぜるだけ。

お手軽です。

前回は、塩昆布を添えましたが、今日はキャベツが多めな

漬物もどきを♪

美味しくいただきました。

仕方なく 小鍋@家めし

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今日、

散歩から帰って、写真の処理。同時進行で洗濯を。

撮った枚数が少なかったので下処理は比較的早く終わった。

結構汗をかいていたので、シャワーを浴びたら・・・晩御飯を作る気力が旅に出た。

よっしゃ、外食だ！ と思ったら、ジーンズ洗ってるやん・・・外出できない。

(って、他には無いのかと言われると・・・ない。つい先日、思い切って穴の開いたやつ捨てた)

結構、うだうだと悩んでいるうちに時間は過ぎて・・・結局は小鍋。

具は・・・

　・大根
　・にんじん
　・白菜
　・水菜

これだけ。

大根の下茹でをしながら他の材料を刻む。ちなみに下茹では土鍋の特性を生かして

ガス代節約。自ら大根を煮て沸騰したら2分程度加熱後火を止める。

10分ぐらいおいてから再加熱。また沸騰してから2分程度加熱後、にんじんを入れて火を止める。

またまた10分程度たったら、下茹で終了。(もちろん蓋をしていますよ)

で、水菜以外の材料を鍋に入れ だしを入れて・・・後は、普通に作ります。

(下茹でと同じやり方でもいいんだけれども、空腹に負けました。)

このときに使っただしは、以前「手羽元と根菜の煮物@家めし」を作った後、

「豚肉とハクサイ＆きのこの煮物@家めし」を作った 残り汁です。

使いまわしこそ我料理かも。

だから、具材に肉や魚が無くってもしっかりとうまみがあるのでした。

いい感じで、大根や白菜が煮えたところに水菜を投入。で、軽く似たら出来上がり。

熱々をいただきました。

途中、味の変化が欲しくなり、「麻婆茄子もどき@家めし」を作ったときに使った

味噌を冷凍していたことを思い出し入れてみると、ピリ辛味噌味になって、いい感じ。

最後まで飽きることなく食べることができました。

ふぅ、シャワーを浴びたのに、ちょいと汗をかいちゃいました。


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写真1枚目:下茹での途中
写真2枚目:水菜、投入待ち
写真3枚目:出来上がる前にはほとんど片付いています。
写真4枚目:完成♪ (あく取りを手抜きしたのがばればれです)

(狭いキッチンがばればれです)



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悩んだ挙句の炒め物@家めし

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起きてから、かなりの時間悩んだ挙句、結局炒め物を生野菜に添えることにした。

で、それだけだと面白くないので 卵も添えてみた。

卵・・・・・焼くときにフライパンにくっつきまくって、ぼそぼそ気味。

でも、美味しくいただきました。

最近食べすぎだなぁ。

麻婆茄子もどき@家めし

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ナスが1本残ってる。

さて、どう使おうかと悩んでいたのは昨日の昼ごろ。

麻婆茄子作ろうと考えた。

仕事帰りに買い物へ・・・豆板醤、意外と高い。

豚挽き肉・・・量多すぎ。

と言うことで代用の味噌を夜に作った。

漬物もどきを入れたのは、食感のため。

で、今日、作ろうと思ったとき、仕上げをごま油にするかラー油にするか・・・

結構悩んだが、ラー油気分。でもね、それもない。

買いに行くのも馬鹿らしいので、ラー油もどきを作った。

で、何とか完成。

予想通りの味。

どちらかと言えば、茄子のピリ辛味噌炒めという感じだけど

好みの味♪ 漬物もどきの大根の食感がまたいい感じ。

まさに自画自賛♪

満腹になりました。

急遽作った ラー油もどき@家めし

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晩御飯は何を作るのか決めていたんだけど・・・

ラー油も無い・・・

仕方が無いから もどきを作った・・・

ペペロン焼ソバ@家めし

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今日、

いつもの時間に起床。

平日だと出勤準備でバタバタするんだけれども 今日は休日。

予定通り、のんびりと職場関連の作業を開始。

9時30分過ぎに一区切り・・・と言うことで朝兼昼ごはんを食べることに。

作ったのはペペロン焼ソバ。

これは、大好きなダイワ食堂の料理のパクリです。

なかなかシンプルで美味しいのです。

で、自分でも作ってみたかったのでした。

基本的に、鷹の爪とニンニクがあればOK。

味付けも塩と胡椒でOK。

昨夜刻んでおいた生野菜にトマトとブロッコリーを添えて出来上がり。

ガッツリと食べました。

家での食事は、心因性食べ物の見込めない病の発作があまり出ない。

と言うことで、いいリハビリになっています。


ふぅ、満足&満腹♪


作業の続きは、夜にやる事にして、少し遅くなったけれども散歩に出かけよう。

夜に使う予定の味噌@家めし

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昨夜、

何気に 作り始めてしまった・・・・適当味噌。

　冷凍刻みねぎ
　冷凍みじん切りたまねぎ
　刻み昆布
　漬物もどき
　七味
　日本酒
　味噌

こんな材料で作っています。

で、夕べは、できたてのを つまみに呑んでいました。

今夜は、これを料理に使う予定です。