小鍋@家めし

(RICOH GX200)




今日、

PCのHDDが死んだのでその復旧作業をずっとやっていた。

で、カレーを作るつもりだったけど気力がなえたので・・・

手抜きの小鍋。

ひよこちゃん土鍋、久々の登場です。

今回のポイントはダシ代わりに刻み昆布を使ったこと。

そのまま美味しくいただきました。





(RICOH GX200)





(RICOH GX200)





(RICOH GX200)

この後、悲劇が待っていた。 カップめん@家めし

（RICOH GX200)



今日、

定期的な通院の日。

早めに帰れたので部屋でご飯を食べた。といってもカップめん。

京都のメジャーなお店をモチーフにしたカップめん。

出来上がりは予想とは違い ちょいと色薄め。

味はそれなりに美味しかった。

スープは少し残した。

んで・・・そろそろ職場にと思っていたら・・・・メインのPCからいやな音が・・・

HDDが逝ってしまいました。






(RICOH GX200)

PCのディスクが逝きました

号泣


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[KaME]

塩焼きソバ&スープ@家めし

(RICOH GX200)




昨日、

早めに散歩を切り上げた。(部屋に帰りついたのは3時過ぎ)

写真をPCに取り込み軽く外出。近所のジャパンへインスタントラーメンの

値段チェック。やはりエースコックのワンタンメンはコンスタントに安い。

で、いつものスーパーで野菜の値段チェック・・・・高いよぉ・・・

部屋に戻り写真の整理開始。最近、部屋にいるときは22時までお酒を

飲まない事にしていたんだけれども日曜日は別ということで、

漬物もどきをつまみに軽く呑みながら作業した。(写真の3倍の量を

食べたのは内緒です)

写真の下処理がPC任せ状態になったので ご飯を作り始めた。

最初に作ったのは 前の記事に載せたサラダ。

サラダを冷蔵庫に入れた後、晩御飯作り。

焼ソバは 塩味に決定。具は・・・

　・ベーコン
　・たまねぎ
　・キャベツ
　・ハクサイ
　・ピーマン
　・青ねぎ

味付けに ちょいと顆粒の鶏がらスープを入れるたのでした。

で、スープも作った。本当は中華風のスープにしようと思ったん

だけれども気が変わってコンソメ味に。


どちらも それなりに美味しかったです♪





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野菜サラダ 蒸し鶏もどき乗せ@家めし

(RICOH GX200)



今日、

朝の定例ミーティングへの出席を グループ内で当番制にしたので

久しぶりに いつもの時間に通院できる。

のんびりと、朝の時間をすごした。

朝ごはんは、昨晩作っておいた野菜サラダ。

以前作って冷凍しておいた蒸し鶏もどきをトッピング。

ノンオイルの青じそドレッシングをかけて食べました。

たっぷりとオニオンスライスを混ぜ込んだのが正解。

美味しかったです。

ちなみに、これ・・・つまみにできそう。

今日は 気楽に飲みました@ドルチェ.東淀川

(RICOH GX200)



今日、

晩御飯は焼きそばを作る気満々だったのに・・・・昼間の蒸し暑さに負けました。

というより、なんとなくドルチェのご夫婦にお会いしたかったのだ。

で、今日はうれしいことに おからがあった。ここのおから美味しいのです。

暑さに負けたせいもあり、あまり空腹感がなかったので、餃子を注文。

いつもながら美味しいです。





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朝 兼 昼ごはん ワンタンメン@家めし

(RICOH GX200)



今日、

いつもの時間に起きて ぼぉ～っとしながら身支度。

何故か、電車の時間ぎりぎりになったので 朝ごはん抜きに。

で、電車にのって気がついた。・・・休みやん orz

ということで、部屋に戻り眠りにつく。(まだ6時過ぎだったので)

目が覚めたら、10時30分を過ぎていた。

インスタントコーヒーを飲みながら 洗濯モード。

なんとなくお腹がすいたので、朝 兼 昼ごはんを食べることに。

最初は トースト＋αにするつもりだったけど気が変わって

エースコックのワンタンメンに決定。何もいれずに食べるのが

一番好きなんだけれども

葱を消費したかったのでアレンジバージョンに。

もう少し、炒めた野菜は多いほうが良かったかなぁ。


ちなみに、おろし生姜とごま油も入っています。

冷奴&スープ餃子@家めし

(RICOH GX200)




何日か前に 自炊をちょっとでも再開しようと考えた。

駄目になった調味料類を整理したので、簡単な食材と最低限必要な調味料を

買いに出かけた。そのとき、いつもなら100円～130円ぐらいで売っている、10個入り

餃子が88円で売っていた。 当然、買うでしょ。餃子なら手軽だし、冷凍保存もOK。

今日、そのときに買った餃子を5個つかって スープ餃子に。

けっこう、普通にできた♪

ベースのスープは「蒸し鶏もどき@家めし」で使った鶏肉を茹でた時の茹で汁だったりする。

(冷凍しておいたのです)

ただ、これだけだとちょいと足らないと思うので冷奴もプラス♪

いい感じでお腹がふくれました。

(ちなみに、ご飯は炊いていません)






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定番的な朝メニュー@家めし

(RICOH GX200)



今日、

知人の依頼を受け仕事を休むことにした。

ちょいと調べ物をしていたら無性にウィンナーが食べたくなったので

朝食をとることに。

で、こんな感じにしてみました。

たまには のんびりと コーヒータイム@サーカス サーカス.東淀川

まったり中です



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[KaME]

蒸し鶏もどき@家めし

(RICOH GX200)




昨日、

ヘロヘロになりながら最寄り駅まで帰り着いた。

1年以上、自炊から離れていたので、調味料系は全滅。

だから少しづつ買い揃えている。

この日も、よろよろと近所のスーパーへマヨネーズと塩を

買いに行った。

確か、このお店、鶏のむね肉安かったはずと思いチェックして

みると・・・最安値のレベルではないけれどももう一軒のスーパーより

安いのは確実。

ということで、つれて帰りました。

当然この量を一度に食べることはできないので冷凍することに。

ただ、個人的に生の鶏肉を冷凍するのが嫌いなので いつものごとく

茹でます。 水に日本酒とチューブ入りの生姜を入れ 沸騰したら

鶏肉をいれ アルミホイルで落し蓋。

茹で上がった鶏がさめたら 適当にスライス&小分けして冷凍室へ。

・・・・ で、前置き終わり ・・・ 長すぎだわ ・・・・

で、今日、

やはり、調子が今一なので ボスに頼んで仕事を早めに切り上げた。

部屋に戻って 軽く仮眠。

目が覚めたら、少しは落ち着いた状態になっていた。

いつものお茶を沸かしつつ、晩御飯をしばし悩む。

で、早速鶏肉を使うことに。

蒸し鶏もどきに決定！

ただ、それだけだと寂しいのでもう一品添えることに。

これも悩んだ挙句、ピーマンときのこのお浸しに決定。

蒸し鶏もどきにかけたソースは・・・・

　　　・たまねぎのみじん切り
　　　・青ねぎのみじん切り(少なめ)
　　　・すりごま
　　　・おろし生姜(ほんの少し)
　　　・ヤマサの昆布つゆ
　　　・マヨネーズ
　　　・ごま油(少量)

という材料。かなりお手軽。

まぁ、包丁を使うのが大の苦手な私にとってはこれでも大変なのだ。

で、食べてみると・・・ソースがいい感じに仕上がっていて、添えた

生野菜も美味しくいただけました♪

ただ、ピーマンのお浸しは、もう少しだけ茹でた方がよかったかも。

等と書きつつも・・・満腹です♪





(RICOH GX200)





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豚肉とハクサイ＆きのこの煮物@家めし

(RICOH GX200)




今日、

だるすぎた一日。

晩御飯は、昨日のうちに仕込んでおいた煮物。

以前、手羽元と根菜の煮物を作って 残った煮汁で舞茸、シメジ、ハクサイと

細かめに切って炒めて冷凍しておいた豚肉を煮物にしてみた。

これがなかなか いい感じ。

ということで食事は終了。

これから、シャワーを浴びて晩酌モードに突入します。

日ごろは、つまみ無しで呑むのですが、今夜はしたの写真の漬物もどきを♪

これも、手羽元と根菜の煮物を作ったときに出た大根とにんじんの皮と大根の

葉っぱの部分を塩と刻み昆布、鷹の爪を加えて寝かせたもの。

今回は絶妙な出来上がりでした。

(大根の皮を 意図的に厚く剥いたのは内緒です)






(RICOH GX200)

もやし炒めなど@家めし

(RICOH GX200)
(もやし炒め)



今日、

朝、急遽通院することにした。

で、15時過ぎたぐらいから食欲も戻り部屋に帰って適当料理。

作ったのは もやし炒め。

この手の炒め物を作るときの調味料は・・・塩、コショー・・・

そして、コンソメ顆粒。これが決め手。 手抜きでもそれなりの味になる。

写真2枚目は、ナムルもどき。昨日のうちに作っておいたのでした。

ということで、今夜は もやしづくしとなったのでした。





(RICOH GX200)
(ナムルもどき)

手羽元と根菜の煮物@家めし

(RICOH GX200)



今日は午後から通院。

電車での移動が不安だったけれども 思ったよりスムーズに移動できた。

で、早めに部屋に戻れた。

晩御飯は、前日に仕込んでおいた手羽元と根菜の煮物。

自画自賛だと思うけど、美味しかった♪

骨から肉が 抵抗感なく外れる仕上がり。根菜にもいい感じに味がしみている。

今回工夫(?)したのは刻み昆布と干ししいたけスライスを入れたこと。

これで味が深くなるかなと・・・これ、正解でした♪

めっちゃ、満足です。

朝から これかいorz

(RICOH GX200)



日曜日、

目が覚めて しばし うだうだ。

前日にガッツリ食べ過ぎたせいか すごい空腹感。

で、 朝から これ いっときました。

寿がきやのカップ麺。

前回は「富山ブラック」食べたけど 感想は・・・ん～～～～って感じだった。

今回のこれは、ある意味いけてるかな。

焼ソバのカレー添え@家めし

(RICHO GX200)



今日、

パニック障害&心因性食べ物の見込めない病(勝手に命名)で

日中苦しんだ。で、早めに家に戻り スーパーで買い物した。

野菜高いね。

ご飯を炊くのもしんどい状態だったので ちょいと薄味の焼ソバを

作り、それに昨日作ったカレーを添えてみた。

意外とヒット♪

ただし、食べる量の少ない私には多すぎたかも。

(これ以外に納豆も食べたから・・・・苦しすぎる)


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カレーがあと少し残ったので、明日もカレーだわ。

舞茸と豚肉のカレー@家めし

(RICHO GX200)



1年以上ぶりに自炊したかも。

(まぁ、軽く呑んで帰ってきたんだけどね)

とりあえず、カレーをつまみに さらに呑んだのであった♪

こんな店があったとは 梨園@元町高架下

(RICHO GX200)



8月16日、

電車を乗り過ごしてしまい、開き直って元町まで来てしまった。

大好きな高架下をテクテクと散歩。

おなかがすいたので 定番の「もっこす」でラーメン気分。

しかし、その手前(隣だと思う)で気になるものが・・・・

「エビタマゴめし」

たまご好きです。天津飯が大好物です。

写真を見ると餡はかかっていない。

メモ代わりに、料理の写真とお店の入り口を撮り もっこすへ。

でもね、すごく気になったんよ。

結局、ちょいと戻って チャレンジしてきました♪

昔ながらの大衆中華屋さんっていうかんじ。

エビタマゴめしを注文。

見たまんまの仕上がりです。

で、食べてみると・・・・結構好み♪

なんか得した気分。

今度この店に来ることがあれば ラーメン(450円・・・やすいっしょ)

食べてみたい。






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辛いけど美味しかった。 居酒屋ふしみ@伏見町.中央区.大阪

(RICHO GX200)




７月２8日、

職場の同僚と居酒屋ふしみに行った。

のんびりした雰囲気が大好きなお店。

でも、心因性食べ物飲み込めない病(勝手に命名)を発症以来

行っていなかった。

相手がいると、結構いろいろ食べられるのがうれしい。

特にこの日は、同僚の中でも気を使わなくてもいい相手だから

結構飲み込むことができた。

で、この日食べたものの中でお気に入りが、ソムタム♪

マスターに「辛さどうします？５段階ありますよ」といわれ

「控えめで」と答え Level 2の辛さにしてもらった。

でもね・・・辛い。こんなに辛さに弱かったっけ、わたし。

でもで、でもね、美味しいねん♪ お酒が進むねん♪

今度行ったときもメニューにあったら頼んでしまいそうだ。