2010-12-08

12月07日の朝ごはん 「ハクサイと舞茸のおじや」 - 部屋めし


(RICOH GX200)
(朝ごはん , 部屋めし)
(2010年12月07日)





早朝ミーティングの後、寝落ちしてしまった朝。

朝食抜きで出勤することも考えたのだが、前の日に仕込んであったものを仕上げて食べた。

大根と手羽元の煮物の残り汁をベースにしてハクサイと舞茸を使ったおじや。

冬の朝はこういう食べ物が嬉しい。





(RICOH GX200)
(朝ごはん , 部屋めし)
(2010年12月07日)





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(朝ごはん , 部屋めし)
(2010年12月07日)
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2010-12-05

12月05日の晩ごはん 「春菊と豚肉のスープ」 - 部屋めし


(RICOH GX200)
(晩ごはん , 部屋めし)
(2010年12月05日)




今年のはじめぐらいだろうか、おしゃべりクッキングで見たスープ。

いつかつくろうと思っていたのだが、ようやくその気になれた。

多分生姜は入っていなかったと思うけど、入れてみた。

これがなかなか美味しい♪

また作りたい一品です。

スープと一緒に、大根の皮と葉の付け根の漬物もどきをいただきました♪






(RICOH GX200)
(晩ごはん , 部屋めし)
(2010年12月05日)





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(晩ごはん , 部屋めし)
(2010年12月05日)





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(2010年12月05日)
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12月05日のツマミ 「大根のペペロンチーノ風キンピラ」 - 部屋呑み


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(ツマミ , 部屋呑み)
(2010年12月05日)




手羽元と大根の煮物をつくり中。

向いた大根の皮をツマミにして呑んでいます。

これがなかなか美味しかったりして。
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12月05日の昼ごはん 「塩焼きそば」 - 部屋めし


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(昼ごはん , 部屋めし)
(2010年12月05日)




食材の買出しに出かける前に昼ごはん。

気分は、餃子の王将 吹田店の天津飯だったんだけれども、微妙に遠いので部屋めしにした。

作ったのは「塩焼きそば」。

ビールが欲しくなる仕上がりです。

材料は・・・
・ハクサイ
・ピーマン
・人参
・刻み生姜
・豚肉
・桜えび系干しエビ

結局誘惑に負けて、芋焼酎呑んでいますw




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(昼ごはん , 部屋めし)
(2010年12月05日)
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12月05日の朝ごはん 「具だくさん中華スープ(小鍋?)」 - 部屋めし


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(朝ごはん , 部屋めし)
(2010年12月05日)




早朝ミーティングがないと油断して寝坊してしまう。

目が覚めたら9時・・・ありえん・・・orz

腰の調子も良くない。

散歩をどうするかと悩みつつ朝食作り。

最初は、炒め物とトーストのつもりだったけれども、冷蔵庫の中を見てスープに変更。

どうせ作るなら土鍋で・・・と、やってみたら・・・鍋物にしか見えない。

具は、
 ・ハクサイ
 ・人参
 ・ベーコン
 ・ネギ
 ・玉子
 ・刻み生姜
 ・桜えび系干しエビ

味付けは、塩味ベースで整えて最後に胡麻油。

身体が温まりました♪





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(朝ごはん , 部屋めし)
(2010年12月05日)





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(朝ごはん , 部屋めし)
(2010年12月05日)





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2010-12-04

12月04日の晩ごはん 「餃子鍋」 - 部屋めし


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(2010年12月04日)




散歩をしないで猫達と遊んだだけだったが、身体が冷え切ってしまっていて、温かいものが食べたかった。

でも寒いから・・・呑んでいました。

お腹はすいているけれども何を作るかを決めきれない。

とりあえず、賞味期限が近い豆腐を使い切ることにしてた。

で、いつも行く居酒屋のメニューをヒントに「餃子鍋」。

ポイントは、揚げ餃子を入れること。

これがいいのだ。

崩れないの&コクが出る。

(それにしても、どういう揚げ方やねんw)





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(晩ごはん , 部屋めし)
(2010年12月04日)





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(2010年12月04日)





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(2010年12月04日)
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12月04日の昼ごはん 「カップ麺」 - 部屋めし


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(昼ごはん , 部屋めし)
(2010年12月04日)




出かける前に昼ごはん。

久しぶりのカップ麺「日清 行列のできるラーメン店 富山ブラック 特濃旨脂黒醤油」。

とりあえず、出来上がりを写真に撮り、スープを一口・・・あれ?普通の醤油ラーメンみたい。

で、麺をすくい上げると色にムラが。

よくかき混ぜてみると、おおっ、見覚えのある黒さが♪(写真は撮らず)

かなり前、富山に帰ったときに「大喜(だったかな)」で食べたラーメンの色みたい。

いい感じに仕上げてる。さすが日清食品♪





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(昼ごはん , 部屋めし)
(2010年12月04日)





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(2010年12月04日)





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12月04日の朝ごはん 「カレーシチュー」 - 部屋めし


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(2010年12月04日)




早朝ミーティング後、二度寝してしまった。

何となくダルいので三度寝をしようと思ったら 空腹感が。

いつもの野菜の水煮にカレールーを投入してカレーシチューに。

手軽すぎるぞ、野菜の水煮(味噌を入れる前の豚汁のようなものといえばいいのかな)
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2010-12-01

12月01日の晩ごはん 「豚肉の炒め物など」 - 部屋めし


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(2010年12月01日)




悩んだ挙句、冷蔵庫にあるもので適当に炒め物を作った。

仕上げに、青ネギと干しエビ(桜えび系)を散らして完成。

その他は昨日作っておいた、ひじきの炒め煮とキンピラゴボウ。

お酒が進みます





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(2010年12月01日)





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(2010年12月01日)





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12月01日の朝ごはん 「鳥つみれ汁」 - 部屋めし


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(2010年12月01日)




昨夜、生姜を大量摂取したおかげか、目が覚めても足が温かかった♪

やはり生姜パワーいいかも。

朝ごはんは、具だくさんの 鳥つみれ汁。

鶏ミンチにレンコンを入れて作ってあります。(冷凍しておいた)

生姜をもう少し足せばよかったかな・・・などと思ったのは内緒です



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2010-11-30

11月30日のツマミ 「ひじきと大豆の炒め煮」 - 部屋呑み


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(ツマミ , 部屋呑み)
(2010年11月30日)




まだ、腰は痛いけれども、かなりマシになってきた。

前日は、痛すぎてお酒も呑まず、ひたすら眠る事だけを頑張っていた。

今日は、腰に負担をかけないように気を使いながら晩ごはんの仕込みを。

その時、ひじきの炒め煮が食べたくなったので同時に仕込んでおいた(たくさん作ったのだ)。

今回は、比較的薄味に仕上げてみた。

結構いい感じなので たくさん食べられそうなんだけれども 晩ごはんが多すぎた。

明日の朝、小分けして冷凍しておこうかな。





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(2010年11月30日)
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11月30日の晩ごはん 「柳川風豆腐鍋」 - 部屋めし


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(2010年11月30日)




今夜の晩ごはんは、おしゃべりクッキングの「豆腐の柳川鍋」をアレンジして作ってみた。

一番違うのは生姜を刻んでいれていることかな。

結構いい出来上がり(見た目が悪いけど・・・)





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(2010年11月30日)





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(2010年11月30日)





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11月30日の昼ごはん 「日清焼きそば」 - 部屋めし


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(2010年11月30日)




昼過ぎに 腰痛に耐えつつ、食材を買いに行った。

いつものスーパーまでなんだけれども、普段の倍ぐらい時間がかかった。

帰りに銀行によって家賃を振り込んだ後、コンビニでサンドイッチを買おうと思っていたのだが・・・買い忘れました。

ということで、日清焼きそば♪

具なし、ばんざーい!
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11月30日の朝ごはん 「根菜のクリームスープ」 - 部屋めし


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(2010年11月30)




ぎっくり腰に苦しみながら朝ごはんを作った。

と言っても、大きめの鍋で作りおきしてある野菜の水煮(?)を小分けして、クリームシチューミックスで味を整えるだけ。

簡単だし楽だし・・・一番嬉しいのは、材料を切らなくてもいいこと。腰がいたい時って材料を切ったり洗い物をする体勢がかなり辛いのである。

作っておいてよかった。自分を褒めてあげよう。

今回の野菜の水煮の中身は・・・

・大根
・カボチャ
・人参
・ハクサイ
・干し椎茸
・ベーコン
・冷凍のシーフードミックス(エビ , イカ , 貝)
・刻み生姜
・少量の干しエビ(桜えび系)

大きめの鍋に作っておき2~3日で食べきるのであった。以前は、豚汁やスープを大量につくっておいて朝ごはんにしていたのだけれども、途中で飽きてしまう。水煮の状態でおいておくと、食べる時に好きな味にできるので、飽きることなく食べ続けられるのだった。
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